Feigen- & Brie-Fillo-Krümel-Pastete

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstliche Kombination von süßen Feigen und cremigem Brie in dieser Feigen- & Brie-Fillo-Krümel-Pastete. Dieses elegante Rezept vereint zarte Fillo-Teigschichten mit einer herzhaften Füllung und ist perfekt für besondere Anlässe oder als raffinierter Snack. Einfach zuzubereiten, sorgt diese Pastete garantiert für Begeisterung bei Ihren Gästen und ist ein wahrer Genuss für Feinschmecker. Genießen Sie das harmonische Zusammenspiel von süß und salzig, während die knusprige Kruste ein unwiderstehliches Aroma entfaltet.

Theresa Baumann

Erstellt von

Theresa Baumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T10:12:04.144Z

Die Feigen- & Brie-Fillo-Krümel-Pastete ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Durch die Kombination von süßen Feigen und salzigem Brie wird jede Portion zu einem besonderen Erlebnis.

Die perfekte Kombination

Die Feigen- & Brie-Fillo-Krümel-Pastete besticht durch die harmonische Verbindung von süßen, saftigen Feigen und dem cremigen Aroma des Brie-Käse. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen delikaten Geschmack, sondern auch für ein wahrhaft beeindruckendes Gaumenerlebnis. Feigen bringen natürliche Süße mit sich und ergänzen den milden, salzigen Geschmack des Brie perfekt. Egal, ob als Vorspeise oder als Hauptgericht, dieses Rezept wird Ihre Gäste begeistern.

Die Verwendung von Fillo-Teig verleiht der Pastete eine hervorragende Textur. Die vielen dünnen Schichten des Teigs sorgen für eine knusprige Kruste, die beim Bissen zerbricht und die köstliche Füllung freigibt. Mit jedem Bissen spüren Sie die feine Balance zwischen der knusprigen Hülle und der cremigen Füllung, was dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Ein Gericht für besondere Anlässe

Ob für ein festliches Dinner oder ein gemütliches Get-Together mit Freunden, die Feigen- & Brie-Fillo-Krümel-Pastete ist ein wahrer Blickfang. Die elegante Präsentation und der verführerische Duft, der beim Backen entsteht, werden Ihre Gäste sofort in den Bann ziehen. Dieses Rezept lässt sich auch hervorragend im Voraus vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können und sich nicht zu lange in der Küche aufhalten müssen.

Die Vielseitigkeit dieser Pastete ermöglicht es, sie an verschiedene Anlässe und Geschmäcker anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder andere Kräuter hinzu, um der Füllung eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. Das Experimentieren mit verschiedenen Zutaten macht das Erstellen dieser Pastete nicht nur spannend, sondern auch einzigartig.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Fillo-Teigblätter nicht zu lange unbedeckt stehen zu lassen, da sie schnell austrocknen. Eine mit einem feuchten Tuch bedeckte Fläche ist ideal, um die Blätter frisch zu halten, während Sie arbeiten. Zudem sollten alle Zutaten gut vorbereitet und in Reichweite sein, um einen reibungslosen Ablauf beim Füllen der Pastete zu gewährleisten.

Wenn Sie möchten, können Sie auch verschiedene Käsesorten verwenden oder die Feigen gegen andere Früchte wie Birnen oder Äpfel austauschen. Jedes Mal, wenn Sie dieses Rezept zubereiten, können Sie neue Geschmackskombinationen ausprobieren und so Ihr ganz persönliches Highlight kreieren.

Zutaten

Für die Füllung benötigen Sie:

Zutaten für die Pastete

  • 200 g frische Feigen, gewaschen und in Scheiben geschnitten
  • 150 g Brie, in Stücke geschnitten
  • 6 Blätter Fillo-Teig
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • 1 EL Honig
  • 1 TL frisch gehackter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Verfeinern Sie die Füllung mit den Gewürzen für einen noch besseren Geschmack.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Pastete zuzubereiten:

Füllung vorbereiten

Die geschnittenen Feigen in einer Schüssel mit dem Brie, Honig, Thymian sowie Salz und Pfeffer vermengen.

Fillo-Teig schichten

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Fillo-Teigblätter übereinanderlegen und jede Schicht mit geschmolzener Butter bestreichen.

Füllung einfüllen

Die Füllung gleichmäßig auf der Fillo-Schicht verteilen und die Ränder über die Füllung klappen.

Backen

Die Pastete im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Serviervorschläge

Die Feigen- & Brie-Fillo-Krümel-Pastete lässt sich hervorragend mit einem frischen grünen Salat servieren. Ein leichter Balsamico-Dressing ergänzt die Aromen der Pastete wunderbar und bringt eine erfrischende Komponente ins Spiel. Diese Kombination ist ideal für ein leichtes, jedoch dennoch elegantes Meal.

Alternativ können Sie auch eine Auswahl an Antipasti bereitstellen, darunter Oliven, getrocknete Tomaten und geröstete Nüsse. Diese Beilagen sorgen nicht nur für Vielfalt auf dem Tisch, sondern harmonieren ebenfalls hervorragend mit dem Reichtum und dem Geschmack der Pastete.

Aufbewahrungstipps

Sollten Sie Reste von der Feigen- & Brie-Fillo-Krümel-Pastete haben, lassen Sie diese vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt die Pastete frisch und schmackhaft für bis zu drei Tage. Vor dem Servieren einfach im Ofen aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Das Einfrieren dieser Pastete ist ebenfalls möglich. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierfach. Bei Bedarf können Sie die gefrorene Pastete direkt im Ofen backen. Dies ist eine praktische Möglichkeit, köstliche Snacks für unerwartete Gäste oder besondere Anlässe zu haben.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pastete im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Füllung vorbereiten und die Pastete bis zum Backen im Kühlschrank lagern.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können anderen Käse wie Ziegenkäse oder Feta ausprobieren.

Feigen- & Brie-Fillo-Krümel-Pastete

Entdecken Sie die köstliche Kombination von süßen Feigen und cremigem Brie in dieser Feigen- & Brie-Fillo-Krümel-Pastete. Dieses elegante Rezept vereint zarte Fillo-Teigschichten mit einer herzhaften Füllung und ist perfekt für besondere Anlässe oder als raffinierter Snack. Einfach zuzubereiten, sorgt diese Pastete garantiert für Begeisterung bei Ihren Gästen und ist ein wahrer Genuss für Feinschmecker. Genießen Sie das harmonische Zusammenspiel von süß und salzig, während die knusprige Kruste ein unwiderstehliches Aroma entfaltet.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Theresa Baumann

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten für die Pastete

  1. 200 g frische Feigen, gewaschen und in Scheiben geschnitten
  2. 150 g Brie, in Stücke geschnitten
  3. 6 Blätter Fillo-Teig
  4. 50 g Butter, geschmolzen
  5. 1 EL Honig
  6. 1 TL frisch gehackter Thymian
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die geschnittenen Feigen in einer Schüssel mit dem Brie, Honig, Thymian sowie Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 02

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Fillo-Teigblätter übereinanderlegen und jede Schicht mit geschmolzener Butter bestreichen.

Schritt 03

Die Füllung gleichmäßig auf der Fillo-Schicht verteilen und die Ränder über die Füllung klappen.

Schritt 04

Die Pastete im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Protein: 7 g
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 25 g