Cheeseburger-Auflauf

Name: Cheeseburger-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 250 g Short Pasta (z.B. Fusilli oder Penne); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar); 200 ml Sahne; 1 EL Senf; 1 EL Worcestershiresauce; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem herzhaften Cheeseburger-Auflauf eine köstliche und einfache Möglichkeit, Ihre liebsten Burgerzutaten zu kombinieren. Dieses Rezept vereint saftiges Hackfleisch, geschmolzenen Käse, frische Zwiebeln und pikante Gewürze in einem cremigen Nudelbett. Perfekt für die ganze Familie, ist dieser Auflauf nicht nur schnell zubereitet, sondern auch sättigend und voller Geschmack. Ein ideales Gericht für kuschelige Abende oder schnelle Abendessen unter der Woche.

Erstellt von

Theresa Baumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T08:40:34.258Z

Die Idee zu diesem Auflauf entstand aus der Liebe zu Burgern und dem Wunsch, ein schnelles und einfaches Abendessen zuzubereiten. Durch die Kombination klassischer Zutaten in einer neuen Form wird jeder Bissen zum Genuss.

Die Vielseitigkeit des Cheeseburger-Auflaufs

Dieser Cheeseburger-Auflauf ist nicht nur ein einfacher Weg, um alle Aromen eines klassischen Burgers zu genießen, sondern bietet auch die Möglichkeit, verschiedene Zutaten hinzuzufügen. Sie können beispielsweise Paprika, Pilze oder Oliven je nach Vorliebe und saisonalem Angebot variieren. Diese Anpassungsfähigkeit macht den Auflauf ideal für kreative Kücheneinsteiger und erfahrene Köche gleichermaßen.

Außerdem lässt sich der Auflauf hervorragend vorbereiten. Nach dem Zusammenmischen der Zutaten können Sie ihn bis zu zwei Tage im Voraus im Kühlschrank aufbewahren. So sparen Sie Zeit und können an einem hektischen Wochentag schnell auf ein ehrgeiziges, aber einfaches Gericht zurückgreifen, ohne auf Genuss zu verzichten.

Perfekt für jeden Anlass

Ob für einen Familienabend, eine entspannte Wochenendfeier oder sogar als schneller Snack für unerwartete Gäste – dieser Cheeseburger-Auflauf stimmt die Geschmäcker aller Familienmitglieder überein. Mit einer Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, würzigem Käse und sahnigen Zutaten kommt jeder auf seine Kosten.

Die Zubereitung ist einfach, sodass auch Kinder oder weniger erfahrene Köche aktiv im Kochen mitwirken können. Lassen Sie sie beim Zusammenstellen der Zutaten helfen – das fördert nicht nur die Gemeinschaft in der Küche, sondern macht das Essen zubereiten auch zu einem unterhaltsamen Erlebnis.

Gesunde Alternativen und Tipps

Wenn Sie eine leichtere Version des Cheeseburger-Auflaufs wünschen, können Sie mageres Hackfleisch verwenden oder sogar eine pflanzliche Hackfleischalternative ausprobieren. Auch Vollkornnudeln oder Gemüse-Nudeln sind ausgezeichnete Optionen zur Erhöhung des Fasergehalts und zur Verbesserung der Nährstoffbilanz des Gerichts.

Die Zugabe von frischem, grünen Gemüse wie Spinat oder Zucchini kann dem Auflauf zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe verleihen. Diese Extras steigern nicht nur den Nährwert, sondern auch die geschmackliche Tiefe des fertigen Gerichts.

Zutaten

Für den Auflauf

500 g Rinderhackfleisch
250 g Short Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
200 ml Sahne
1 EL Senf
1 EL Worcestershiresauce
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Guten Appetit!

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung. Abgießen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis es durchgegart und die Zwiebeln weich sind. Mit Salzen, Pfeffer, Paprikapulver, Senf und Worcestershiresauce würzen.

Mischen und backen

Die gekochte Pasta mit der Hackfleischmischung und der Sahne vermengen. In eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 180 °C für 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren Sie den Auflauf heiß und garnieren Sie ihn mit frischer Petersilie.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Cheeseburger-Auflauf im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Zutaten bis zu zwei Tage im Voraus zusammenstellen und im Kühlschrank aufbewahren. Dies spart Zeit und erleichtert das Kochen an einem geschäftigen Wochentag.

Wie bewahre ich die Reste auf? Der Auflauf kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Er lässt sich auch hervorragend im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufwärmen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Cheeseburger-Auflauf mit einem frischen grünen Salat oder knusprigen Brötchen als Beilage. Ein einfacher Joghurt-Dressing oder Vinaigrette kann dazu beitragen, die Aromen auszugleichen und die Mahlzeit aufzupeppen.

Die Verwendung von buntem Gemüse in der Präsentation steigert nicht nur die Optik, sondern fügt auch zusätzliche Nährstoffe hinzu. Rote und gelbe Paprika oder Kirschtomaten sorgen für einen appetitlichen Anblick.

Tipps für das perfekte Ergebnis

Achten Sie darauf, das Rinderhackfleisch gut anzubraten, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gar ist und reichhaltigen Geschmack entfaltet. Ein gut gewürztes Fleisch ist das Herzstück dieses Gerichtes.

Um eine goldbraune Käsekruste zu erzielen, können Sie den Auflauf in den letzten Minuten der Backzeit kurz unter den Grill stellen. So erhält das Gericht das perfekte Finish mit einer köstlichen Kruste.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Auflauf bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen etwas länger im Ofen lassen.

→ Kann ich vegetarisches Hackfleisch verwenden?

Ja, Sie können eine pflanzliche Alternativversion verwenden, um den Auflauf vegetarisch zu gestalten.