Cremiges Hähnchen Alfredo

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie ein köstliches Gericht mit diesem Rezept für cremiges Hähnchen Alfredo, das Ihre Familie begeistern wird. Zartes Hähnchen, al dente Pasta und eine reichhaltige, cremige Alfredo-Sauce vereinen sich zu einem geschmackvollen Erlebnis, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder besondere Anlässe geeignet ist. Mit frischen Kräutern und einer Prise Parmesan verleiht dieses Gericht Ihren Mahlzeiten einen Hauch von Luxus.

Erstellt von

Theresa Baumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T08:40:43.636Z

Cremiges Hähnchen Alfredo ist ein klassisches italienisches Gericht, das in vielen Haushalten beliebt ist. Es vereint die Aromen von zartem Hähnchen, frischer Pasta und einer köstlichen, cremigen Sauce.

Geschmack und Textur vereint

Das cremige Hähnchen Alfredo ist das perfekte Beispiel für die harmonische Verbindung von Geschmack und Textur. Die saftigen Stücke von Hähnchenbrustfilet werden von einer reichhaltigen, samtigen Alfredo-Sauce umhüllt, die durch die Zugabe von frisch geriebenem Parmesan eine besondere Tiefe erhält. Die Pasta, egal ob Fettuccine oder Tagliatelle, sorgt für einen schönen Biss, der jede Gabel zu einem genussvollen Erlebnis macht.

Mit der Kombination von Aromen, die von Knoblauch und einem Hauch von frisch gemahlener Pfeffer kommen, wird jedes Gericht zu einem Highlight. Diese Kombination aus cremiger Sauce und zartem Hähnchen spricht die Sinne an und macht selbst die einfacheren Mahlzeiten zu etwas ganz Besonderem.

Perfekt für jede Gelegenheit

Cremiges Hähnchen Alfredo ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch extrem vielseitig. Ob als schnelles Wochentagsessen oder als feierliches Gericht für besondere Anlässe, es erfüllt alle Erwartungen. Mit minimalem Aufwand lässt sich ein respektables, köstliches Mahl zaubern, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Darüber hinaus können Sie das Rezept leicht anpassen und saisonales Gemüse wie Brokkoli oder Spinat hinzufügen, um zusätzliche Nährstoffe und Farben ins Spiel zu bringen. Dadurch wird das Gericht nicht nur optisch ansprechender, sondern auch nährstoffreicher.

Ein Hauch von Eleganz

Mit der Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie zur Garnierung wird Ihr Hähnchen Alfredo nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell zu einem Highlight. Die frischen Aromen verleihen dem Gericht eine zusätzliche Dimension, die es von anderen Alltagsgerichten abhebt. Das Auge isst schließlich mit!

Um das Ganze abzurunden, servieren Sie es mit einer leichten Beilage, wie einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Dies verleiht dem Gesamtbild das gewisse Etwas und hebt das Erlebnis beim Servieren weiter an.

Zutaten

Zutaten für Cremiges Hähnchen Alfredo

Hauptzutaten

400g Hähnchenbrustfilet
250g Fettuccine oder Tagliatelle
200ml Sahne
100g frisch geriebener Parmesan
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zur Garnitur

Diese Zutaten bilden die Grundlage für ein schnelles und einfach zuzubereitendes Gericht.

Zubereitung

Hähnchen zubereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 7-10 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Pasta kochen

In der Zwischenzeit die Fettuccine oder Tagliatelle in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen und anschließend abgießen.

Alfredo-Sauce zubereiten

In die Pfanne mit dem Hähnchen den gehackten Knoblauch geben und kurz anbraten. Dann die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig ist.

Vermengen

Die gekochte Pasta in die Pfanne zur Alfredo-Sauce geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Das cremige Hähnchen Alfredo auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchen Alfredo!

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich die Alfredo-Sauce vegan machen? Eine vegane Option kann hergestellt werden, indem die Sahne durch Kokosmilch oder Mandelmilch ersetzt wird. Anstelle von Parmesan können Sie Hefeflocken verwenden, um den käsigen Geschmack zu imitieren.

Wie kann ich Reste aufbewahren? Das Hähnchen Alfredo kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Um das Gericht wieder aufzuwärmen, fügen Sie ein wenig Milch oder Sahne hinzu, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.

Zubereitungstipps

Um das Hähnchen gleichmäßig zu garen, schneiden Sie die Brust in gleich große Würfel. So vermeiden Sie, dass einige Teile trocken und andere noch nicht gar sind. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit das Hähnchen schön braten kann.

Eine weitere Möglichkeit, den Geschmack zu intensivieren, besteht darin, vor dem Hinzufügen der Sahne einen Schuss Weißwein in die Pfanne zu geben. Dies bringt zusätzliche Aromenschichten in die Sauce und verleiht dem Gericht eine raffinierte Note.

Kombinationen und Beilagen

Cremiges Hähnchen Alfredo passt hervorragend zu einer Vielzahl von Beilagen. Ein einfacher, grüner Salat mit einem leichten Dressing kann die reichhaltigen Aromen in der Pasta angenehm ausbalancieren.

Wenn Sie nach etwas herzhaften Beilagen suchen, versuchen Sie knuspriges Knoblauchbrot oder geröstetes Gemüse. Diese Beilagen bereichern das Geschmackserlebnis und machen das Abendessen zu einem wahren Fest.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta durch eine glutenfreie Alternative ersetzen?

Ja, Sie können glutenfreie Pasta verwenden, um das Gericht glutenfrei zu gestalten.

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?

Ja, Sie können fettarme Milch oder pflanzliche Sahne verwenden, jedoch kann die Konsistenz der Sauce variieren.