Pistaziencreme-Kekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Pistaziencreme-Kekse bringen den einzigartigen Geschmack von knackigen Pistazien in Ihre Backstube. Mit einer zart schmelzenden Textur und einem Hauch von Süße sind sie das perfekte Gebäck für Teepausen, Feiertagsfeiern oder einfach als Leckerbissen für zwischendurch. Die Kombination aus feiner Pistaziencreme und weichem Teig sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ideal zum Verschenken oder um selbst zu genießen – diese Keksreise wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern!

Theresa Baumann

Erstellt von

Theresa Baumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T08:04:01.571Z

Diese köstlichen Pistaziencreme-Kekse sind eine wahre Delikatesse und bringen den unverwechselbaren Geschmack von Pistazien in Ihre Backstube.

Der besondere Genuss mit Pistazien

Pistazien sind nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sie bringen auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Vitaminen, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen können. Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, die schädliche freie Radikale bekämpfen und somit die allgemeine Gesundheit fördern.

Die Verwendung von Pistaziencreme in unseren Keksen hebt den Geschmack auf ein neues Level. Diese cremige Textur harmoniert perfekt mit dem süßen Teig und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die süß-nussige Note der Pistazien verleiht den Keksen eine besondere Note, die sie von herkömmlichen Keksvarianten abhebt.

Perfekt für jeden Anlass

Egal, ob für eine Tee- oder Kaffeepause, festliche Zusammenkünfte oder einfach als kleiner Snack zwischendurch – diese Pistaziencreme-Kekse sind immer eine willkommene Ergänzung. Ihre ansprechende Farbe und das angenehme Aroma machen sie zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.

Ein weiteres Plus: Diese Kekse eignen sich hervorragend als Geschenk! Verpacken Sie sie in einer schönen Keksdose und überraschen Sie Freunde oder Familie. Die Kombination aus liebevoller Zubereitung und dem köstlichen Geschmack wird jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten die Zutaten Zimmertemperatur haben. Vor allem die Butter lässt sich leichter cremig rühren, wenn sie nicht direkt aus dem Kühlschrank kommt. Stellen Sie sicher, dass die Konsistenz der Pistaziencreme schön glatt ist, bevor Sie sie in den Teig einarbeiten.

Achten Sie darauf, dass die Kekse genügend Platz auf dem Blech haben, da sie beim Backen aufgehen. So vermeiden Sie, dass die Kekse zusammenkleben und ihre Form verlieren. Außerdem empfiehlt es sich, die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen zu lassen, damit sie ihre perfekte Konsistenz entwickeln.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Hauptzutaten

  • 200 g Pistaziencreme
  • 150 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig zubereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Ei und die Pistaziencreme hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Vanillezucker und Salz hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Backen

Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Aufbewahrung

Die Pistaziencreme-Kekse lassen sich hervorragend aufbewahren. In einer luftdichten Keksdose können sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Achten Sie darauf, dass die Dose an einem kühlen, trockenen Ort steht, um die Frische zu erhalten.

Wenn Sie die Kekse für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar und können nach Bedarf aufgetaut werden.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Aromen! Anstelle von Pistaziencreme können Sie auch Mandelcreme oder Haselnusscreme verwenden, um den Keksen eine neue geschmackliche Dimension zu verleihen. Auch eine Prise Zimt oder Kardamom kann den Keksen eine interessante Note hinzufügen.

Für Schokoladenliebhaber empfiehlt es sich, ein paar gehackte Schokoladenstückchen unter den Teig zu mischen. Die Kombination von Pistazien und Schokolade schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das besonders gut ankommt.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind.

→ Kann ich die Pistaziencreme selbst machen?

Ja, Sie können die Pistaziencreme auch selbst herstellen, indem Sie geröstete Pistazien und etwas Öl pürieren.

Pistaziencreme-Kekse

Diese köstlichen Pistaziencreme-Kekse bringen den einzigartigen Geschmack von knackigen Pistazien in Ihre Backstube. Mit einer zart schmelzenden Textur und einem Hauch von Süße sind sie das perfekte Gebäck für Teepausen, Feiertagsfeiern oder einfach als Leckerbissen für zwischendurch. Die Kombination aus feiner Pistaziencreme und weichem Teig sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ideal zum Verschenken oder um selbst zu genießen – diese Keksreise wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Theresa Baumann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Grundkenntnisse

Endmenge: 20 Kekse

Das brauchen Sie

Hauptzutaten

  1. 200 g Pistaziencreme
  2. 150 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 300 g Mehl
  6. 1 Päckchen Vanillezucker
  7. 1 Prise Salz

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Ei und die Pistaziencreme hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Vanillezucker und Salz hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Schritt 02

Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Energie: 150 kcal
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 3 g