Kalorienarme Hähnchenpfanne Mit Paprika Und Zucchini

Name: Kalorienarme Hähnchenpfanne Mit Paprika Und Zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 grüne Zucchini; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL Paprika edelsüß; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Vitalküche

Ich liebe es, schnell und gesund zu kochen, und diese kalorienarme Hähnchenpfanne mit Paprika und Zucchini hat sich schnell zu einem meiner Favoriten entwickelt. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und knackigem Gemüse ist nicht nur lecker, sondern liefert auch viele Nährstoffe. Perfekt für eine unkomplizierte Mahlzeit unter der Woche! Durch die Verwendung von integrierten Gewürzen bekommt das Gericht genau die richtige Würze, ohne dass es überladen wirkt. Überzeugt euch selbst von diesem gesunden Genuss!

Erstellt von

Theresa Baumann

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-06T21:02:37.280Z

Bei der Zubereitung der kalorienarmen Hähnchenpfanne mit Paprika und Zucchini war es mir wichtig, die Aromen einfach und frisch zu halten. Ich habe verschiedene Gewürze ausprobiert, um das Hähnchen noch schmackhafter zu machen, und das Ergebnis war köstlich! Ein kleiner Trick, den ich gelernt habe, ist, das Gemüse zuerst leicht anzubraten, damit es nach dem Hinzufügen des Hähnchens noch die perfekte Knackigkeit behält.

Ich habe mit verschiedenen Farben von Paprika experimentiert, und die Kombination aus roten, grünen und gelben Paprika macht das Gericht nicht nur bunt, sondern steigert auch den Geschmack. Diese Pfanne eignet sich hervorragend als leichtes Abendessen oder als Meal Prep für die nächsten Tage. Die Gewürze fügen sich wunderbar zusammen, und das Gericht ist in kürzester Zeit zubereitet!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Schmackhafte Kombination aus zartem Hähnchen und knackigem Gemüse
Einfach und schnell zubereitet – perfekt für stressige Tage
Niedriger Kaloriengehalt ohne Verzicht auf Geschmack

Die Rolle der Gewürze

Die Kombination von getrocknetem Thymian und edelsüßem Paprika verleiht der Hähnchenpfanne eine aromatische Tiefe, die die Aromen des zarten Hähnchenfleischs und des frischen Gemüses perfekt unterstreicht. Diese Gewürze sind nicht nur für den Geschmack wichtig, sondern helfen auch dabei, die Gerichte bei geringeren Kalorienwerten geschmacklich zu bereichern. Wenn du möchtest, kannst du die Gewürze nach Belieben anpassen oder sogar durch frische Kräuter ersetzen, um ein noch intensiveres Aroma zu erzielen.

Ein kleiner Tipp: Wenn du die Gewürze in die Marinade des Hähnchens einarbeitest und das Fleisch für etwa 15-30 Minuten ziehen lässt, wird es aromatischer und saftiger. Diese Zeitspanne reicht aus, um die Würze in das Fleisch einzudringen, ohne dass du zusätzliche Zeit in der Küche verbringen musst.

Gemüsevariationen

Während Paprika und Zucchini hervorragende Optionen für die Hähnchenpfanne sind, kannst du die Gemüsesorten leicht variieren. Brokkoli, grüne Bohnen oder sogar Auberginen passen gut zu diesem Gericht und bringen zusätzliche Texturen und Nährstoffe mit sich. Achte darauf, das Gemüse so zuzubereiten, dass es zur gleichen Zeit weich, aber immer noch knackig bleibt – dies sorgt für ein perfektes Mundgefühl.

Wenn du das Gemüse etwas mehr Röstaromen verleihen möchtest, empfehle ich, es etwa 2-3 Minuten länger zu braten oder die Pfanne vor dem Hinzufügen des Gemüses für 1-2 Minuten auf hohe Hitze zu bringen. So erhältst du eine schöne, goldene Farbe, die das Gericht noch appetitlicher macht.

Zutaten

Für diese köstliche Hähnchenpfanne benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 grüne Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Paprika edelsüß
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Jetzt kannst du mit der Zubereitung beginnen!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung dieser leckeren Hähnchenpfanne:

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Thymian und Paprika würzen.

Gemüse schneiden

Die Paprika und Zucchini in Streifen schneiden und die Zwiebel sowie den Knoblauch fein hacken.

Anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz anbraten, bis sie glasig sind.

Hähnchen hinzufügen

Das gewürzte Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Paprika und Zucchini dazugeben und alles zusammen für weitere 10 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

Servieren

Die Pfanne vom Herd nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!

Genieße deine gesunde und leckere Hähnchenpfanne!

Profi-Tipps

Du kannst die Rezepte leicht abwandeln, indem du weiteres Gemüse hinzufügst oder andere Gewürze ausprobierst. Eine Beilage aus Quinoa oder Vollkornreis passt hervorragend dazu.

Vorausplanen und Aufbewahrung

Diese Hähnchenpfanne eignet sich hervorragend zur Vorbereitung und kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. In einem gut verschlossenen Behälter hält sie sich bis zu 3 Tage frisch. Du kannst die Pfanne auch portionsweise einfrieren. Achte darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen, damit es beim Aufwärmen nicht zu weich wird. Wenn du die Hähnchenpfanne aufwärmst, mache dies idealerweise in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze, um die Frische der Aromen zu bewahren.

Wenn du die Pfanne aufbewahrst, kannst du mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander beim Servieren schnell für ein wenig neuen Schwung sorgen. Ein Spritzer Zitronensaft kann ebenfalls Wunder wirken und die Aromen auffrischen.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig gart und saftig bleibt, solltest du darauf achten, dass die Würfel gleichmäßig groß sind – etwa 2-3 cm. So vermeidest du, dass einige Stücke übergaren, während andere noch roh sind. Achte darauf, dass die Pfanne nicht überfüllt ist; darüber hinaus hat das Hähnchen mehr Platz, um eine leckere Kruste zu bilden.

Wenn du das Hähnchen anbrätst, stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor du das Fleisch hinzugibst. Ein guter Test ist es, ein kleines Stück Hähnchen hineinzulegen; es sollte sofort brutzeln. Wenn der Bratvorgang gut läuft, wird das Hähnchen goldbraun und saftig, und das Gemüse bleibt knackig.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenpfanne im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Pfanne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Aufgewärmt schmeckt sie ebenfalls gut!

→ Kann ich statt Hähnchen auch anderes Fleisch verwenden?

Ja, du kannst auch Pute oder mageres Rindfleisch verwenden. Die Garzeit kann sich leicht unterscheiden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste sind im Kühlschrank etwa 3 Tage haltbar. Stelle sicher, dass sie gut abgedeckt sind.

→ Kann ich die Pfanne im Ofen zubereiten?

Ja, du kannst die Zutaten in eine Auflaufsform geben und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen.