Einfache Kürbiswaffeln

Name: Einfache Kürbiswaffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Kürbispüree; 150 g Mehl; 50 g Zucker; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Natron; 1 TL Zimt; 1/2 TL Muskatnuss; 1 Prise Salz; 2 große Eier; 100 ml Milch; 50 g geschmolzene Butter

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für einfache Kürbiswaffeln den perfekten Herbstgenuss. Diese köstlichen Waffeln sind saftig, aromatisch und ideal für ein gesundes Frühstück oder ein gemütliches Brunch. Mit den warmen Aromen von Zimt und Muskatnuss zaubern Sie in kürzester Zeit eine herbstliche Stimmung auf den Tisch. Servieren Sie sie mit Ahornsirup oder frischem Obst für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Theresa Baumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T06:07:26.792Z

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die einfachen Kürbiswaffeln überzeugen durch ihre perfekte Kombination aus weicher Textur und pikantem Geschmack. Das Kürbispüree sorgt für eine angenehme Feuchtigkeit und eine sanfte Süße, während die Gewürze wie Zimt und Muskatnuss für das typisch herbstliche Aroma sorgen. Diese Waffeln sind nicht nur ein echter Gaumenschmaus, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne.

Die Verwendung von frischen und hochwertigen Zutaten ist entscheidend für das aromatische Ergebnis. Achten Sie darauf, das Kürbispüree selbst herzustellen oder eine hochwertige, ungesüßte Variante zu wählen. Dies garantiert nicht nur den besten Geschmack, sondern hebt auch die gesunde Note dieser Waffeln hervor. Eine ideale Wahl für eine schmackhafte und nährstoffreiche Mahlzeit.

Vielseitige Serviervariationen

Die Kürbiswaffeln sind nicht nur köstlich, sondern auch extrem vielseitig. Sie können sie zum Frühstück, als Snack oder sogar als Dessert servieren. Kombinieren Sie sie mit Ahornsirup oder Honig für eine süße Note, oder fügen Sie frische Früchte, wie Beeren oder Bananen, hinzu, um extra Frische und Vitamine zu erhalten.

Für eine luxuriösere Variante können Sie auch einen Klecks Schlagsahne oder Joghurt daraufgeben. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt: Trail-Mischungen, Nüsse oder ein Hauch von Sahne können ebenfalls großartige Ergänzungen zu diesen Waffeln sein. Auf diese Weise können Sie sie ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und jedem Anlass gerecht werden.

Gesund und nahrhaft

Kürbis ist nicht nur lecker, sondern auch ein wahres Superfood. Er ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die zu einer gesunden Ernährung beitragen. Indem Sie Kürbispüree in Ihre Waffeln integrieren, geben Sie nicht nur Geschmack, sondern auch viele Nährstoffe hinzu. Dies macht die Waffeln ideal für gesundheitsbewusste Genießer.

Darüber hinaus können Sie die Zuckermenge nach Belieben anpassen oder sogar gesündere Süßungsmittel wie Honig oder Agavensirup verwenden. So werden diese Waffeln zu einer nahrhaften Wahl für das gesamte Familienfrühstück oder Brunch, ohne auf den köstlichen Geschmack verzichten zu müssen.

Zutaten für einfache Kürbiswaffeln

Zutaten

200 g Kürbispüree
150 g Mehl
50 g Zucker
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
1 Prise Salz
2 große Eier
100 ml Milch
50 g geschmolzene Butter

So bereitest du die Kürbiswaffeln zu

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel das Kürbispüree, die Eier, die Milch und die geschmolzene Butter gut vermengen. In einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron, den Zimt, die Muskatnuss und das Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und alles gründlich verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Waffeln backen

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig auf das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen. Dies sollte etwa 3-5 Minuten dauern, abhängig von Ihrem Waffeleisen.

Servieren

Die Waffeln warm servieren, idealerweise mit Ahornsirup, frischem Obst oder einem Klecks Sahne.

Tipps zur perfekten Waffel

Um sicherzustellen, dass Ihre Waffeln perfekt gelingen, sollte das Waffeleisen gut vorgeheizt und leicht geölt sein. Dies verhindert, dass die Waffeln kleben bleiben und sorgt für eine goldbraune, knusprige Oberfläche. Testen Sie mit einem Tropfen Wasser, ob das Eisen heiß genug ist – er sollte sofort brutzeln.

Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermixen. Wenn die Zutaten gerade so vermengt sind, ergibt das die beste Textur für Ihre Waffeln. Übermäßiges Rühren kann dazu führen, dass die Waffeln zäh werden, was wir vermeiden möchten.

Lagern und Aufbewahren

Wenn Sie Waffeln im Voraus zubereiten möchten, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie die Waffeln vollständig abkühlen und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren – ideal für ein schnelles Frühstück unter der Woche.

Um gefrorene Waffeln wieder aufzutauen, lassen Sie sie einfach im Kühlschrank auftauen oder verwenden Sie einen Toaster oder den Backofen für eine knusprige Konsistenz. So genießen Sie ein leckeres Frühstück mit minimalem Aufwand!

Variationen für jede Saison

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten, um die Waffeln saisonal zu variieren. Im Winter können Sie zum Beispiel Ingwer und Nelken hinzufügen, während im Frühling frische Kräuter für einen ungewöhnlichen Twist sorgen können. Diese Waffeln sind sehr anpassungsfähig und lassen sich leicht in ein saisonales Gericht verwandeln.

Zusätzlich können Sie auch Schokoladenstückchen, Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig geben, um eine besondere Note zu schaffen. Mit ein wenig Kreativität verwandeln Sie diese einfachen Kürbiswaffeln in ein ganzjähriges Lieblingsrezept für die ganze Familie.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frisches Kürbisfleisch verwenden?

Ja, Sie können frisches Kürbisfleisch kochen und pürieren, um es im Rezept zu verwenden.

→ Wie lange kann ich die Waffeln aufbewahren?

Die Waffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie lassen sich auch gut einfrieren.