Mini-Quiche-Häppchen

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Diese köstlichen Mini-Quiche-Häppchen sind der perfekte Fingerfood-Snack für jede Gelegenheit! Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine Vielzahl von Füllungen, die Ihren Gästen ein Geschmackserlebnis bieten. Ob mit herzhaftem Gemüse, würzigem Käse oder delikatem Schinken – diese kleinen Quiches sind ideal für Partys, Brunch oder als schmackhafte Beilage. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesen leckeren Häppchen, die sowohl warm als auch kalt serviert werden können.

Theresa Baumann

Erstellt von

Theresa Baumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T08:04:03.025Z

Die Mini-Quiche-Häppchen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Sie lassen sich leicht anpassen, je nach Vorlieben und verfügbaren Zutaten.

Die Vielseitigkeit der Mini-Quiches

Mini-Quiches sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können individuell gefüllt werden, was bedeutet, dass Sie die Vorlieben Ihrer Gäste problemlos berücksichtigen können. Ob mit frischem Gemüse, würzigem Käse oder zartem Schinken – die möglichen Kombinationen sind schier endlos. Dies macht sie ideal für Buffets oder als Fingerfood auf Partys.

Zusätzlich lassen sich die Füllungen nach Lokalen und Saison anpassen. Im Frühling können Sie beispielsweise Spargel und Frischkäse verwenden, während im Herbst Kürbis eine großartige Wahl ist. Diese Flexibilität sorgt dafür, dass Mini-Quiches zu jeder Jahreszeit ihren Platz auf dem Tisch finden.

Gesunde Alternativen

Für gesundheitsbewusste Gäste bieten Mini-Quiches eine hervorragende Möglichkeit, Nährstoffe in schmackhafter Form zu integrieren. Durch die Zugabe von viel Gemüse und einer Reduzierung von Sahne und Käse können Sie die Kalorien und den Fettgehalt deutlich senken, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Gemüse wie Zucchini, Brokkoli oder sogar Rüben bringen Farbe und Vitamine in Ihre Häppchen.

Auch die Verwendung von Dinkelmehl oder Vollkornmehl für den Teig kann eine gesunde Alternative darstellen, die zusätzlichen Ballaststoff und Nährstoffe liefert. Solche Optionen sprechen nicht nur gesundheitsbewusste Gäste an, sondern zeigen auch, dass Ihre Küche kreativ und modern ist.

Perfekte Präsentation

Die Art und Weise, wie Sie Ihre Mini-Quiches präsentieren, kann den Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Gericht ausmachen. Verwenden Sie bunte Teller oder Holzplatten und dekorieren Sie die Häppchen mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch. Eine ansprechende Präsentation steigert die Vorfreude Ihrer Gäste und macht jedes Ereignis besonders.

Zusätzlich können Sie verschiedene Dips oder Salsas anbieten, die gut zu Mini-Quiches passen. Eine knoblauchige Joghurtsoße oder ein scharfer Paprika-Dip sind hervorragende Begleiter, die den Geschmack der Quiches wunderbar unterstreichen.

Zutaten

Zutaten

Für den Teig

  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • Prise Salz

Für die Füllung

  • 150 g Sahne
  • 3 Eier
  • 200 g Käse (z.B. Emmentaler oder Feta)
  • Gemüse (z.B. Spinat, Paprika, Zwiebeln)
  • gewürfelter Schinken oder Speck
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mehl, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel gut vermengen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung zubereiten

Sahne, Eier, Käse und gewählte Füllungen in einer Schüssel gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mini-Quiches backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Förmchen legen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Zubereitung im Voraus

Ein weiterer Vorteil der Mini-Quiches ist, dass sie ideal im Voraus zubereitet werden können. Sie lassen sich problemlos einen Tag vorher backen und können kalt serviert oder im Ofen kurz aufgefrischt werden. Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie Gäste erwarten und sich nicht den ganzen Tag in der Küche aufhalten möchten.

Das Vorbereiten im Voraus ist auch eine großartige Möglichkeit, um stressige Kochtage zu vermeiden. Bereiten Sie die Teiglinge und die Füllungen vor und stellen Sie alles im Kühlschrank kalt, bis Sie bereit sind, sie zu backen. So haben Sie immer einen leckeren Snack griffbereit.

Variationen und Experimentieren

Zögern Sie nicht, mit verschiedenen Kombinationen und Zutaten zu experimentieren. Die Basisrezeptur bietet Ihnen zahlreiche Änderungsspielräume, um neue Geschmäcker zu entdecken. Fügen Sie zum Beispiel italienische Kräuter hinzu, um den Quiches einen mediterranen Flair zu verleihen, oder setzen Sie auf asiatische Aromen mit Sojasauce und Ingwer für eine ausgefallene Note.

Selbst beim Käse können Sie mit verschiedenen Sorten experimentieren. Brie, Ziegenkäse oder sogar Schafskäse können je nach persönlichem Geschmack verwendet werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, um Ihre eigenen Lieblingsvarianten zu entwickeln.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mini-Quiches im Voraus zubereiten?

Ja, sie können vorbereitet und dann eingefroren werden. Vor dem Servieren einfach aufbacken.

→ Sind die Quiches vegetarisch?

Ja, sie können leicht vegetarisch zubereitet werden, indem Sie den Schinken oder Speck weglassen.

Mini-Quiche-Häppchen

Diese köstlichen Mini-Quiche-Häppchen sind der perfekte Fingerfood-Snack für jede Gelegenheit! Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine Vielzahl von Füllungen, die Ihren Gästen ein Geschmackserlebnis bieten. Ob mit herzhaftem Gemüse, würzigem Käse oder delikatem Schinken – diese kleinen Quiches sind ideal für Partys, Brunch oder als schmackhafte Beilage. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesen leckeren Häppchen, die sowohl warm als auch kalt serviert werden können.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Theresa Baumann

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Stück

Das brauchen Sie

Für den Teig

  1. 200 g Mehl
  2. 100 g Butter
  3. 1 Ei
  4. Prise Salz

Für die Füllung

  1. 150 g Sahne
  2. 3 Eier
  3. 200 g Käse (z.B. Emmentaler oder Feta)
  4. Gemüse (z.B. Spinat, Paprika, Zwiebeln)
  5. gewürfelter Schinken oder Speck
  6. Salz und Pfeffer

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Mehl, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel gut vermengen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Sahne, Eier, Käse und gewählte Füllungen in einer Schüssel gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 03

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Förmchen legen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 150 kcal
  • Eiweiß: 7 g
  • Fett: 10 g