Cremige Gemüse-Tortellini Pfanne

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit dieser cremigen Gemüse-Tortellini Pfanne ein einfaches und köstliches Gericht, das voller Geschmack und gesunder Zutaten steckt. Diese vollmundige Mahlzeit kombiniert zarte Tortellini mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse in einer luxuriösen Sahnesauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als sättigende Speise für Gäste, wird dieses Rezept sicher zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.

Theresa Baumann

Erstellt von

Theresa Baumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T06:07:25.017Z

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Schnell zubereitet in nur 30 Minuten.
  • Vollgepackt mit gesundem Gemüse.
  • Cremige, luxuriöse Sauce ohne viel Aufwand.

Einfach und Schnell

Die cremige Gemüse-Tortellini Pfanne ist ein ideales Gericht für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem nicht auf den Genuss verzichten möchten. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein schmackhaftes und sättigendes Abendessen auf den Tisch. Mit einer Kombination aus frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist dieses Rezept sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.

Die Verwendung von frischen oder gefrorenen Tortellini macht die Zubereitung noch flexibler. Je nach dem, was Sie im Kühlschrank haben, können Sie das Gericht individuell anpassen und variieren. So wird jede Zubereitung zu einem neuen Erlebnis, das man immer wieder genießen kann.

Gesund und Nahrhaft

Mit einer bunten Auswahl an Gemüse wie Zucchini, Paprika und Erbsen ist diese Tortellini-Pfanne eine wahre Vitaminbombe. Das frische Gemüse sorgt nicht nur für reichlich Geschmack, sondern auch für wertvolle Nährstoffe, die Ihr Immunsystem stärken. Diese gesunde Kombination macht das Gericht zur perfekten Wahl für ein ausgewogenes Abendessen.

Die cremige Sauce aus Sahne rundet die Aromen harmonisch ab, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Diese ausgewogene Mischung aus gesunden Zutaten und einer geschmackvollen Zubereitung ist ideal, um auch die jüngsten Mitglieder der Familie für Gemüse zu begeistern.

Perfekt für Geselligkeit

Egal, ob Sie einen entspannten Abend mit der Familie planen oder Gäste zum Essen einladen, diese cremige Gemüse-Tortellini Pfanne eignet sich hervorragend, um Ihren Liebsten ein köstliches Mahl zu bieten. Die bunte Mischung und die köstliche Sahnesauce werden selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen.

Das Gericht kann leicht verdoppelt oder sogar verdreifacht werden, sodass Sie auch für größere Gruppen problemlos kochen können. Bringen Sie dazu frisches Brot und einen einfachen Salat an den Tisch, und schon haben Sie ein schmackhaftes Dinner, das jeden begeistert.

Zutaten

Zutaten für die cremige Gemüse-Tortellini Pfanne

  • 300 g Tortellini (frisch oder gefroren)
  • 200 ml Sahne
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zum Garnieren

Die Zutaten können nach Belieben angepasst werden.

Zubereitung

Nudeln kochen

Kochen Sie die Tortellini nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie Zucchini und Paprika hinzu und braten Sie das Gemüse für weitere 5 Minuten.

Sahnesauce zubereiten

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Köcheln. Fügen Sie die Erbsen hinzu und schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.

Tortellini hinzufügen

Fügen Sie die gekochten Tortellini zur Sauce hinzu und vermengen Sie alles gut. Lassen Sie es einige Minuten köcheln, damit die Aromen sich entfalten.

Servieren

Servieren Sie die Tortellini Pfanne heiß, garniert mit frischem Basilikum.

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Tortellini nicht zu lange zu kochen, damit sie ihre perfekte Konsistenz behalten. Al dente sorgt dafür, dass sie in der Pfanne nicht zerfallen und das Gericht eine angenehme Textur hat. Zudem können Sie variieren und verschiedene Tortellini-Sorten ausprobieren, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Wenn Sie für einen intensiveren Geschmack sorgen möchten, können Sie noch frisch gehackte Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzufügen. Diese kleinen Änderungen verleihen dem Gericht eine persönliche Note und machen es noch aromatischer.

Variationen des Rezepts

Fühlen Sie sich frei, das Gemüse nach Saison und Verfügbarkeit zu variieren. Statt Zucchini und Paprika können auch Brokkoli, Spinat oder Karotten verwendet werden. Jede Variante bringt ihren eigenen, einzigartigen Geschmack in die Kombination und sorgt für Abwechslung auf dem Speiseplan.

Für eine proteinreichere Mahlzeit können Sie gebratenes Hähnchen oder Garnelen zu der Pfanne hinzufügen. Dies erleichtert es Ihnen, eine vollwertige Mahlzeit zuzubereiten, die sättigt und gleichzeitig köstlich schmeckt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, verwenden Sie gerne Ihr Lieblingsgemüse oder was gerade Saison hat.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch gestalten?

Ja, das Rezept ist bereits vegetarisch. Achten Sie darauf, auch die Tortellini ohne Fleisch zu wählen.

Cremige Gemüse-Tortellini Pfanne

Entdecken Sie mit dieser cremigen Gemüse-Tortellini Pfanne ein einfaches und köstliches Gericht, das voller Geschmack und gesunder Zutaten steckt. Diese vollmundige Mahlzeit kombiniert zarte Tortellini mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse in einer luxuriösen Sahnesauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als sättigende Speise für Gäste, wird dieses Rezept sicher zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Theresa Baumann

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die cremige Gemüse-Tortellini Pfanne

  1. 300 g Tortellini (frisch oder gefroren)
  2. 200 ml Sahne
  3. 1 Zucchini, gewürfelt
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  6. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  7. 1 Zwiebel, gewürfelt
  8. Olivenöl zum Anbraten
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frischer Basilikum zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Tortellini nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie Zucchini und Paprika hinzu und braten Sie das Gemüse für weitere 5 Minuten.

Schritt 03

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Köcheln. Fügen Sie die Erbsen hinzu und schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.

Schritt 04

Fügen Sie die gekochten Tortellini zur Sauce hinzu und vermengen Sie alles gut. Lassen Sie es einige Minuten köcheln, damit die Aromen sich entfalten.

Schritt 05

Servieren Sie die Tortellini Pfanne heiß, garniert mit frischem Basilikum.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 500 kcal
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Eiweiß: 15 g