Herbstlicher Chopped-Salat

Name: Herbstlicher Chopped-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g knackiger Kopfsalat; 1 roter Apfel, gewürfelt; 100 g Walnüsse, grob gehackt; 1 Karotte, geraspelt; 1 rote Paprika, klein gewürfelt; 100 g Kirschtomaten, halbiert; 1/2 Gurke, gewürfelt; 3 EL Olivenöl; 1 EL Apfelessig; 1 TL Honig; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Senf

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie den perfekten herbstlichen Chopped-Salat, der die Aromen der Saison auf fabelhafte Weise kombiniert. Mit knackigem Gemüse, delikaten Nüssen und süßen Äpfeln bietet dieser Salat eine köstliche und gesunde Möglichkeit, die festliche Stimmung zu genießen. Ob als Beilage zu Ihrem Weihnachtsessen oder als leichtes Hauptgericht, dieser Salat sorgt für ein buntes und nahrhaftes Erlebnis, das jeden begeistert. Perfekt abgerundet mit einem würzigen Dressing wird er schnell zum Highlight Ihres Buffets.

Erstellt von

Theresa Baumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T04:40:02.989Z

Der Herbst ist die perfekte Zeit, um frisches, saisonales Gemüse zu genießen, und dieser Chopped-Salat bringt all diese Aromen in eine Schüssel. Die Kombination aus knackigen Zutaten und einem aromatischen Dressing macht ihn zum idealen Begleiter für jede Feier.

Die besten Zutaten für Ihren Salat

Für einen gelungenen herbstlichen Chopped-Salat sind frische und saisonale Zutaten unerlässlich. Frischer Kopfsalat bildet die Grundlage und sorgt für den nötigen Crunch. Rote Äpfel bringen eine süße Note, die ideal mit den herzhaften Walnüssen harmoniert. Walnüsse sind nicht nur geschmacklich ein Gewinn, sondern liefern auch gesunde Fette und Proteine, die Ihren Salat nahrhaft machen.

Karotten und rote Paprika fügen sowohl Farbe als auch zusätzliche Vitamine hinzu. Die Karotten sind knackig und süß, während die Paprika einen milden Geschmack und eine schöne Knackigkeit bietet. Kirschtomaten bringen Frische und Säure in das Gericht, während die Gurke eine erfrischende Note beisteuert. Kombinieren Sie diese Zutaten nach Belieben, um eine abwechslungsreiche Mischung zu schaffen.

Das perfekte Dressing

Das Dressing ist entscheidend für den Geschmack Ihres Chopped-Salats. Die Kombination aus Olivenöl und Apfelessig sorgt für eine harmonische Balance zwischen reichhaltig und säuerlich. Olivenöl verleiht dem Salat eine samtige Textur, während Apfelessig für die nötige Frische sorgt. Honig fügt eine subtile Süße hinzu, die die anderen Aromen perfekt ergänzt.

Ein Hauch Senf bringt eine würzige Note ins Spiel und rundet das Dressing ab. Passen Sie die Mengen von Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack an, um das Geschmackserlebnis zu optimieren. Schütteln Sie die Zutaten gut, damit sich die Aromen vermischen. Ein gut zubereitetes Dressing hebt letztendlich die gesamte Salatkomposition hervor.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für den Salat

200 g knackiger Kopfsalat
1 roter Apfel, gewürfelt
100 g Walnüsse, grob gehackt
1 Karotte, geraspelt
1 rote Paprika, klein gewürfelt
100 g Kirschtomaten, halbiert
1/2 Gurke, gewürfelt

Zutaten für das Dressing

3 EL Olivenöl
1 EL Apfelessig
1 TL Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Senf

Mixen Sie alle Zutaten gut und genießen Sie Ihren Salat!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Salat vorbereiten

Waschen und schneiden Sie das Gemüse und die Früchte in kleine Stücke. Geben Sie alles in eine große Schüssel.

Dressing zubereiten

Vermischen Sie alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel und rühren Sie gut um.

Salat anrichten

Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles gut durch, sodass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.

Servieren

Servieren Sie den Salat frisch und genießen Sie die Aromen des Herbstes!

Guten Appetit!

Serviertipps für Ihren Chopped-Salat

Um den Chopped-Salat stilvoll zu servieren, verwenden Sie eine große Schüssel, in der die Farben und Texturen der Zutaten gut zur Geltung kommen. Lassen Sie den Salat nach dem Anrichten kurz ziehen, damit das Dressing einziehen kann. Dadurch werden die Aromen intensiver und der Salat schmeckt noch besser.

Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als leichtes Hauptgericht. Sie können ihn auch in einzelnen Portionen anrichten, um ein Buffet stilvoll zu gestalten. Fügen Sie optional noch geröstete Kürbiskerne oder Feta-Käse hinzu, um zusätzliche Geschmackskomponenten zu integrieren.

Gesundheitliche Vorteile

Ein Chopped-Salat ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Die enthaltenen Zutaten sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die Ihr Immunsystem unterstützen und die Verdauung fördern können. Gemüse wie Paprika und Karotten sind besonders vitaminreich und sorgen für eine optimale Nährstoffaufnahme.

Walnüsse bieten Ihnen gesunde Fette, die wichtig für das Herz-Kreislauf-System sind. Außerdem tragen sie zur Sättigung bei und verhindern Heißhungerattacken. Äpfel sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien und stärken Ihre Abwehrkräfte. Mit diesem Salat nehmen Sie viele gesundheitliche Vorteile in Ihre Ernährung auf, ohne auf den Genuss zu verzichten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Er bleibt frisch für etwa 1-2 Tage, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.